苦瓜干具有清热解暑，益气健脾，明目的功效，可以治疗胃火内盛所引起的疮疡中毒，对痢疾有一定的调理和治疗作用，苦瓜里现在临床上研究富含维生素c，有提高机体免疫力的功效。苦瓜最明显的功效有降糖的作用。苦瓜药性寒凉，患有脾胃虚寒的患者不建议服用，容易使腹泻的症状加重。

苦瓜干含有丰富的苦味素,有清热解毒的作用,在炎热的夏天可以经常用干的苦瓜来泡水喝。苦瓜干泡水喝还能促进人体的消化吸收,增强食欲。苦瓜干还能参与胆固醇的代谢,还能调理血糖水平,还能促进体内毒素排出。苦瓜干泡水具有很好的功效,但是由于苦瓜属于偏寒性,所以脾胃虚寒的人尽量少喝。

将植物苦瓜的成熟果实切片，晒成干，就被称为苦瓜干，具有以下几种功效:第一种，苦瓜干泡水喝可以调理肠胃的功能，促进消化，用来治疗消化不良，而且还可以缓解消化道的炎症；第二种，苦瓜干中所含有的类似于胰岛素的天然物质，具有降血糖的功效，可以预防糖尿病的发生；第三种，苦瓜干可以促进皮肤的再生，预防青春痘的发生，具有美容的作用。

苦瓜干是苦瓜的干燥成熟果实，一般为椭圆形或长圆形片块。苦瓜干中含有丰富的维生素C，以及其他营养物质，具有清热去火、改善便秘的功效。

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